المطبخ المغربي يتألق في إسبانيا

المهاجر
30/09/2024

شارك المغرب كضيف شرف في الدورة السادسة لمعرض الطبخ بمدينة أليكانتي الإسبانية التابعة لمجتمع فالينسيا ،

حيث سجل حضورا كبيرا في هذا الحدث البارز في عالم الطبخ الإسباني ، من خلال مجموعة من أنواع الطبخ المغربي معتمدا على غنى و تنوع المنتجات المحلية.

وكان الهدف من هذه المشاركة أساسا هو التعريف بالمنتجات ذات الأصل المغربي، وتعزيز العرض الوطني على الصعيد الدولي، وزيادة إبراز فن الطهي المغربي الذي أصبح يرتقي للمركز الأول عالميا متفوقا على دول كثيرة .

وكان المعرض قد شهد حضورا كبيرا ولافت حيث صرح رئيس منطقة فالنسيا، كارلوس مازون، أن اختيار المغرب كضيف شرف في هذه الدورة السادسة لمعرض أليكانتي لفن الطبخ يأتي في إطار علاقة الصداقة والتعاون المثمرة، والالتزام المشترك بتعزيز الروابط التي تجمع بين البلدين، مسجلا أن هذه المشاركة تمثل فرصة لإبراز خبرة المطبخ المغربي وغنى وجودة منتجاته.

كما أبرز كذلك المدير العام لبيت البحر الأبيض المتوسط (Casa Mediterráneo)، أندريس بيريلو، في تصريح لوكالة المغرب العربي للأنباء، إن “الاحتفاء بالمغرب، الشريك الأول لإسبانيا في الضفة الجنوبية للمتوسط، في معرض أليكانتي، يعكس قوة العلاقات المميزة بين البلدين”.

حيث أكد أوجه التشابه الثقافيةالتي تجعل المطبخ الإسباني قريبا من نظيره المغربي .

و أشرف القنصل العام للمغرب في فالنسيا،السيد سعيد الإدريسي البوزيدي، على هذا الحدث المهم ، حيث أنه أشاد بالمشاركة المغربية في هذا المعرض واصفا الحدث بأنه نتيجة تعاون بين بيت البحر الأبيض المتوسط والسفارة المغربية في إسبانيا، ووكالة إنعاش وتنمية الشمال، والقنصلية المغربية في فالنسيا.

وأضاف البوزيدي أن الهدف هو الترويج للتراث الطهوي للمملكة، من خلال تقديم برنامج غني ومتنوع يهدف إلى تعريف الجمهور بفن الطهي المغربي، وبالوجهة السياحية للمغرب والمنتجات المغربية.

وسيتمكن زوار الجناح المغربي خلال أربعة أيام من اكتشاف مؤهلات المملكة السياحية عبر وسائل إعلام مكتوبة وسمعية ومرئية، كما سيتمكنون من تذوق إبداعات وأطباق الطاهي المغربي الشهير عامر بوهلال.

و نوه مسؤولون عن معرض أليكانتي لفن الطبخ،بحضور المغرب كضيف شرف ذالك ما أكدته المسؤولة جيما آمور، في تصريح لها “نحن سعداء للغاية باستضافة المغرب كضيف شرف في هذه النسخة، نظرا لغنى فن الطبخ المغربي. إنه لشرف لنا أن نقدم هذا الفن الطهوي للزوار”.

بدورها أكدت المسؤولة عن التعاون الدولي في وكالة إنعاش وتنمية الشمال، نسيم غميرة، أن الزوار خلال أيام المعرض الأربعة سيحصلون على فرصة لاكتشاف فن الطبخ المغربي من خلال العديد من أوراش العمل الخاصة بالطهي، والعروض التفاعلية، والتذوق، بالإضافة إلى عرض المنتجات المحلية المغربية، وخصوصا من جهة الشمال.

ويتضمن برنامج هذا المعرض، الذي تنظمه مقاطعة أليكانتي، وغرفة التجارة، ومؤسسة معرض أليكانتينا، ومكتب السياحة بفالنسيا، مجموعة من المؤتمرات حول فن الطبخ، وورشات عمل، ومسابقات، وتذوق وبيع المنتجات.